Књиге о Ракији и справљању ракије

Литература везана за ракију и справљање ракија.
Има књига и књижица на ову и сличне теме и могу се наћи у књижарама као нове и/или половне.

*

Књиге које се најчешће појављују (уз књиге проф. Никићевића) у списковима литературе која је коришћења за писање књига на тему ракије и јаких алкохолних пића:

Слободан Јовић „Приручник за справљање ракије“
Партенон, Београд, 2006.

Мирослав Банић, „Ракије, виски и ликери“
Господарски лист, Загреб, 2006.

Радован Лучић „Производња јаких алкохолних пића“
Нолит, Београд, 1987.

Радослав Пауновић „Лозовача са укусом“

Петар Дурман „Ракије и ракијски котлови“
Пољопривредни факултет, Бања Лука, 1996.

*

Још која књига за препоруку:

Владимир Пушкаш „Приручник за производњу воћних ракија“
Пето издање
Каирос, Сремски Карловци, 2019.

Горан Марковић „Ракијски код 25306570 – Практикум за справљање воћних ракија“
Издање аутора, Житиште, 2021.

*

Енциклопедијско издање:

Илија Маловић, Зоран Радоман, Владимир Дуловић „Ракија (укус историје, вештина прављења, уметност испијања)“
Младинска књига, 2017.

*

Књиге Нинослава Никићевића једног од водећих ауторитета у области јаких алкохолних пића у земљи а и шире.

Нинослав Никићевић, Веле Тешевић „Производња воћних ракија врхунског квалитета“
Пољопривредни факултет Универзитета у Београду, СИА „НИК-ПРЕСС“, Земун-Београд, 2010.
Нинослав Никићевић, Нермина Спахо, Даворка Ђукић Ратковић, Бранко Поповић
2 допуњено издање: Пољопривредни факултет Универзитета у Београду, Земун, 2018.

Нинослав Никићевић „Воћне ракије“
Пољопривредни факултет, Земун, 2008.

Нинослав Никићевић, Веле Тешевић „Јака алкохолна пића (аналитика и пракса)“
Пољо-књига, Београд, 2009.

Нинослав Никићевић „Приручник за сензорно оцењивање квалитета јаких алкохолних пића“
2022.

Нинослав Никићевић „Велика књига за јака алкохолна пића“
Научно воћарско друштво Србије, 2021.

Нинослав Никићевић, Радослав Пауновић „Технологија јаких алкохолних пића – Алкохолна библија“
2013.

Нинослав Никићевић „Српска шљивовица“
2013.

Нинослав Никићевић „Алкохолна свезналица (питања и одговори)“
2024.

*

Мирослав Банић „Најбоље домаће ракије“
Елпо, Загреб, 1998.

Звездан Кљајић „Печење природне ракије од крушке виљамовке (и других воћних врста)“
Ракија и ракијаши (оригинал), Панчево, 2019.

Срђан Мињевић „Производња ракија од коштичавог воћа – основна упутства за почетнике“
Београд, 2021.

„Производња воћних ракија, приручник за произвођаче“
РРА „Браничево-Подунавље“ доо, Пожаревац, 2019.

Анђелко Лудошки „Домаће ракије од грожђа и воћа“
САН, Нови Сад, 2003.

Гвозден А. Мајсторовић „Прерада шљиве у ракију“
Завод за издавање уџбеника, Београд, 1969.

„Производња ракије из воћа“
УПРИВ, Осијек, 2009.

Драгиша Брковић „Ракије од воћа“
Самоиздат, Београд, 1994.

Дане Банин „Производња ракије“
Хероес, Сокобања, 2011.

Јосиф Вацић „Правити и пити ракију“
Етнографски музеј у Београду, Београд, 2016.

Марија Јањић „Ракије“
Империја књига, Крагујевац, 2012.

Миодраг Миша Вујовић „Справљање природних ракија“
СИА „Злаја“, Београд, 2008.

Нада Јокић Стефановић „Справљање ракије“
Дадо култ, Београд, 2018.

Коста Бабић „Приручник за справљање најбоље домаће ракије (са освртом на дуњевачу и примерима из личног искуства)“
Издање аутора

Радомир Властелица „Ракије Србије“
Sezam book, Зрењанин, 2019.

Радомир Властелица, Никола Јанчић „Произвођачи вина и ракије у Србији“
NIK-PRESS, Београд, 2004.

Ликери и ракије са воћем
Евро, Београд, 2004.

*

Има и књига и књижица које нису у потпуности посвећење ракији него у једном свом делу се баве ракијом у обиму од једне до неколико десетина страница.

Вера Кукић „Технологија пића“
Виша школа за образовање угоститељских радника, Београд, 1977.

Радослав Пауновић, Михаило Даничић „Винарство и технологија јаких алкохолних пића“
Задружна књига, Београд, 1967.

Ибрахим Мујић „Технологија производње јаких алкохолних пића“
Велеучилиште у Ријеци, Ријека, 2010

Емил Кершек и Душан Савковић „Лековите ракије и ликери“
Begen Comerc, Београд, 2014.

Емил Кершек и Душан Савковић „Домаће ракије и ликери“
Begen Comerc, Београд, 2013.

Богомир М. Михајловић „Вино, ракија и сирће у народној медицини: производња и употреба“
Партенон, Београд, 2002.

Група аутора „Практично виноградарство и винарство“
Издање аутора, Сарајево, 2013.

Мирослав Банић „Воћне ракије и ликери“
Господарски лист, Загреб, 1997.

Драгољуб Жунић, Славица Јелачић „Вина и ракије са лековитим биљем“
Невен, Земун, 2002.

Босиљка Радовић „Печење ракије у нашем народу“
Гласник Етнографског музеја у Београду књига 18
Етнографски музеј у Београду, 1955.

Петар Лазић „Шљива, бре“
Службени гласник, Београд, 2007.

Емил Кершек „Лековито биље у вину и ракији“
В.Б.З., Загреб, 2004.